Fiscalização apreende duas toneladas de carne em abatedouro clandestino na Bahia

Uma fiscalização da Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB) apreendeu aproximadamente duas toneladas de carne e 440 quilos de vísceras em um abatedouro clandestino no distrito de Travessão, município de Camamu, no sul do estado. A operação contou com o apoio da Polícia Militar e da Polícia Ambiental. Durante a fiscalização, foram encontrados quatro animais já abatidos. Os agentes também identificaram vestígios do abate de outros cinco animais, cuja carne já havia sido comercializada. No curral, outros 13 animais estavam preparados para o abate. Os animais que ainda estavam vivos foram encaminhados ao Matadouro Regional de Itabuna, estabelecimento que funciona sob inspeção oficial. Já os produtos apreendidos foram destruídos por não apresentarem garantias sanitárias para o consumo humano. Entre as vísceras, foram contabilizados 270 quilos de vísceras brancas e 170 quilos de vísceras vermelhas, além das duas toneladas de carne. A ADAB alerta que o consumo de produtos provenientes de abates clandestinos representa riscos à saúde pública, uma vez que a ausência de inspeção veterinária pode favorecer a transmissão de doenças e a comercialização de alimentos contaminados. A agência reforça que a fiscalização sanitária é fundamental para garantir a qualidade dos produtos de origem animal e proteger os consumidores.