Brumado: Mesmo com o preço da carne em alta vendedores mantem valor do churrasquinho

A alta dos preços das carnes, provocada pelo aumento das exportações e pelo crescimento da demanda no Brasil, já está impactando a venda de espetinhos em Brumado. Nos últimos dias, alguns comerciantes passaram a cobrar mais pelos churrasquinhos. A ambulante Ana Cláudia Meira, que trabalha há 10 anos vendendo "espetinho grego" na Avenida Centenário, conta que percebeu a alta nos mercados há dois meses, mas ainda não repassou o custo aos consumidores. Ela cobra R$ 5 por cada petisco. Mesmo assim, a margem de lucro não é satisfatória. "Antes, eu vendia R$ 500 por dia e tirava R$ 100 de lucro. Agora, não lucro nem R$ 50", disse. No bairro São Felix, o vendedor Fabiano conta que a barraca de espetinhos em que trabalha conseguiu manter sua margem de lucro. Mas os consumidores estão pagando mais: R$ 3,50. O reajuste no preço ocorreu há um mês e meio. "Os clientes reclamam, mas não deixam de comprar", disse. O ambulante Marcos Souza, que vende espetinhos à noite, bairro Jardim Brasil, cobra R$ 3,00 por um espeto, de qualquer variedade. Ele não ajustou os valores por receio de espantar a clientela, mas lamenta que seu custo de produção aumentou consideravelmente. "Não tenho nem 10% de lucro. Isso serve só para dar uma ajuda nos custos de casa", comenta. O vendedor João Batista, não abre mão de comer um espetinho de carne bovina duas vezes na semana, mas confessa que, em casa, o cardápio geralmente varia entre ovo e frango. "Carne é só quando tem promoção", disse.