Preço do ovo volta a subir em Brumado e pressiona orçamento das famílias

Após cinco meses consecutivos de queda, o preço do ovo voltou a subir em Brumado e já chega a R$ 24,00 a cartela com 30 unidades. Apesar da alta recente, o valor ainda permanece abaixo do pico registrado em 2025, quando o mesmo produto alcançou até R$ 28,00 no município. O movimento de elevação está diretamente ligado ao aumento da demanda durante a Quaresma, período em que muitos consumidores reduzem o consumo de carne vermelha e recorrem a alternativas como o ovo. Esse comportamento sazonal costuma impactar o mercado, elevando os preços mesmo diante de uma tendência anterior de queda. Considerado um dos alimentos mais presentes na mesa do brasileiro, o ovo ganha ainda mais relevância em momentos de aperto financeiro. Tradicionalmente visto como uma proteína mais acessível, ele acaba substituindo itens mais caros, como a carne bovina. No entanto, com a recente valorização, essa alternativa perde parte da sua competitividade e passa a pesar mais no orçamento doméstico. A alta reacende a preocupação com o custo da alimentação básica, especialmente entre as famílias de menor renda, que dependem do ovo como principal fonte de proteína no dia a dia. Especialistas apontam que, além da sazonalidade, fatores como custos de produção e logística também podem influenciar os preços nas próximas semanas, mantendo o cenário de atenção para o consumidor.